A kávé megszületése és elterjedése évszázadokkal ezelőtt kezdődött és azóta is alakítja mindennapjainkat. Eszedbe jutott-e már, honnan származik ez a hétköznapi ital?
Etiópia dimbes-dombos tájain a helyi törzsek fedezték fel a kávécserje titkát. Az ott élők már réges-régen összegyűjtötték a cseresznye alakú gyümölcsöket, hogy kimagozzák és különféle formákban fogyasszák. Elsőre talán nehéz elhinni, de a kávé kezdeti időkben nem folyadékként örvendeztette a fogyasztókat, hanem a gyümölcs húsát darálták és vajjal vegyítették, hogy energiadús golyókat készítsenek.
A pörkölés szerepe és következményei
A 12. században, Jemen területén, a pörkölés technikának köszönhetően megváltozott a kávéfogyasztás. A mogyoróbarna szemek illatos, ízes italokká váltak, amelyeket a szúfi vallásos szertartások során is használtak éberségük fokozására. Már akkoriban is különleges társadalmi térként funkcionáltak a kávéházak, például Konstantinápolyban, ahol az emberek összegyűlhettek egy csésze mellett. Caffé Perté cégtörténete éppen ezt a hangulatot kívánja közvetíteni termékeivel.
A kávé Európa meghódításán
Az Oszmán Birodalomnak köszönhetően a kávé hamarosan Európát is elérte. A 17. században Velence, London és Amszterdam kikötői rendszeresen fogadták a kávéval teli hajókat. Az ital gyorsan népszerűvé vált az európai arisztokrácia körében. A felvilágosodás idején a kávéházak a közösségi gondolkodás színterévé váltak. Képzeld el, milyen inspiráló lehetett egy csésze mellett megbeszélni a világ dolgait!
A kávékészítés fejlődése a 19. században új eszközök megjelenésével folytatódott, mint például a gőzgépek. A 20. század hozta el az eszpresszó gépeket és a különféle szűrési technológiákat. A kávé ma már nemcsak ital, hanem életstílus is. Az ilyen fejlődés tette lehetővé, hogy a kávé elérje a mai formáját, amit mindenki élvezhet.
A kávécserje különleges tulajdonságai
A kávécserje a Rubiaceae családból származik, évtizedek óta ad gyümölcsöt az emberiségnek. Ez a növény trópusi környezetet igényel, gazdag, ásványi anyagokban bővelkedő talajon növekszik. Két fő variációját ismerjük: az Arabicát és a Robustát. Az Arabica édes ízű és sajátos aromájú, miközben alacsonyabb a koffeintartalma. A Robusta ellenállóbb a környezeti hatásokkal szemben, magasabb koffeintartalmával pedig népszerű választás azoknak, akik erősebb ízélményre vágynak.
Érdekes belegondolni, hogy a kávé termesztése mennyi munkát igényel: a gyümölcs betakarítása, a szemek tisztítása és a finom íz eléréséhez szükséges pörkölési eljárás. Az új technológiák segítik a kávét abban, hogy kortyonként élmény legyen.
Caffé Perté hozzájárulása a kávé kultúrájához
Caffé Perté a hagyományok tiszteletben tartására és a magas színvonalú kávé élményének megteremtésére összpontosít. Giampiero Roncadi, a kávépörkölő család sarja, úgy döntött, hogy megosztja ezt az élményt a magyar közönséggel. A magyar piacon nagyjából harminc éve vannak jelen, és céljuk az, hogy az olasz életérzést mindenki megtapasztalhassa.
Külön figyelmet érdemel, hogy a Caffé Perté a frissen pörkölt kávé terén ér el kiemelkedő sikereket. Az olasz kávéházak hangulatát igyekeznek otthonokba varázsolni, legyen bármi is az alkalom.
A kávé jövője
Az új generációk fogyasztási szokásai és a technológiai innovációk folyamatosan formálják a kávézás világát. Gondoltál már arra, hogy milyen lesz a kávé a jövőben? Lehet, hogy hamarosan a workshopok és kávés különlegességek készítése mindennapos művelet lesz otthon is.
Kutatások szerint a kávé mérsékelten fogyasztva számos egészségügyi előnnyel bír, ezért nemcsak az íze, hanem pozitív hatásai miatt is kedvelt. Ahogy a múltban, úgy a jövőben is a társadalmi kapcsolódások fontos eszköze lesz.
A Felelős Szülők Iskolája 2010 óta működő aktív szakmai és civil közösség, mely keretén belül az ideális gyermeknevelésre, az „elég jól” működő családra és a felelős szülői attitűdre keressük a válaszokat.
Az étkező jóval több, mint egy egyszerű tér asztallal és székekkel. Ez a hely az otthon életének színtere lehet, ahol megszületnek a közös családi pilla... Tovább
A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.
