A főzés-sütés a legjobb otthoni tantárgy

A főzés-sütés a legjobb otthoni tantárgy

Azt mondják, hogy a konyha a család lelki tűzhelye, itt borul ki a „só”, meséljük el egymásnak a legféltettebb kérdéseinket, kételyeinket is, és itt készülnek a legfinomabb ételek is. Főzés közben megtanuljuk a mennyiségeket, a reakciókat és az együttműködést is.


Miért gondolom, hogy tantárgy a főzés vagy akár a sütés?

Azért, mert mióta lassan már két hete itthon vagyok a gyerekekkel a koronavírus kapcsán kialakult otthon oktatásos rendszerben a főzésnél jön elő egy csomó dolog. Itt tesznek felkérdéseket, itt mondják el, ha fáradtak, vagy mérgesek, vagy ha valamit nem értenek – és ez nem csak a tantárgyakra, hanem a körülöttünk zajló hírekre is igaz.
Miközben előkészülünk a főzésre szóba kerül a kellékek, alapanyagok minősége, tárolhatósága. Ez ugye környezetismeret vagy nagyobbacskáknál kémia-biológia-fizika is lehet?! A mennyiségek is előkerülnek egy-egy recept elkészítésekor, ami alapvetően azért könnyen megugorható matek, de néha azért az arányok is befigyelnek, no meg a sorrend is.

A kellékek összekészítése, aprítása, fűszerezése pedig finommotorika avagy technika, ami a fiúknak sokkal nehezebb sok esetben, mint a lányoknak. De ha egyszer elkezdik, akkor olyan precízen aprítanak paprikát, szeletelnek húst, hogy azt még a szülők is megirigyelhetik.
Aztán itt a kreativitás, az ízek keverése, az új fűszerek, alapanyagok kipróbálása, tovább sütés, tovább forralás, ráolvasztás, stb. A tálalásról nem is beszélve, amíg az étel odakerül a terített asztalra. Meg kell adni a módját. Ezt eddig sehol nem tanulták, nem volt rá idő – most sincs, de még mindig jobb ezzel foglalkozni, mint a kötelező fizika feladattal.

Hogyan lehet osztályozni a főzést?

tojások a konyhapultonMert ugye minden tantárgyat osztályozni kell. A jó érzéssel, hogy ízlik, hogy finom, hogy átsült és ezzel az egész családnak örömet okozunk. Hopp , itt elérkeztünk egy fontos pontra. Örömöt ad a mi általunk befektetett munka másoknak? Igen!…és akkor innen már csak egy ugrás, hogy megértsük mi lenne a tanulás lényege, az öröm, a felfedezés, amit most együtt tehetünk meg.

Számtalan zseniális recept oldal létezik. A legjobb receptet a Nagyik tudják adni, akik külön örülnek, ha annyira megtiszteli Őket az unokájuk, hogy az Ő receptjük alapján szeretne főzni. Tessék kísérletezni, a könnyű receptektől haladni a nehezebbek felé és örömmel elfogyasztani a végterméket. A Da Vinci Kids applikációban több tucat otthon, gyerekek által is könnyen elkészíthető recept van, némi humoros magyarázattal egybe kötve, ami alapján ötletet meríthetünk.

Minden délben a Da Vinci Tv-n megy a Gasztrobbanás című sorozat, izgi receptekkel, tudományos összefüggésekkel. Készüljön akár egy szuper pizza, vagy francia hagymaleves, de akár a sült krumpli is…és akkor már rögvest Amerika felfedezésénél járunk. Főzés-sütés közben miért is ne beszélgethetnénk zöldségek eredetéről, hogy fedezték fel, hányféle dologra használjuk, mióta van jelen az életünkben?

kelt tésztaNyilván főzés közben előjön a különféle ételek összetevője, mennyire egészséges, hogyan dolgozza fel a szervezetünk, erre pedig a már említett Da Vinci Kids applikációban található Testünk témakört javaslom. Nagyon fontos, hogy már gyermekkorban tudatosan étkezzenek a srácok, tudják, hogy milyen étrendet kell kialakítaniuk. Az április 30-ig mindenki számára ingyenesen nézhető Da Vinci TV-ben pedig javaslom, hogy nézzétek az Ikerdokik igen vicces és mégis nagyon informatív sorozatot, mely testünk működésével foglalkozik hétköznapi problémák, kérdések körbejárásával.

Még egy tudományos érv a főzés mellett

Manapság divat life long learningről és SOFT skillekről beszélni. Ez az élet hosszig való tanulásról és azokról a képességekről, készségekről, melyek nem tudás alapúak, hanem attitűdben fogalmazhatóak meg. Ilyen például az együttműködés, csoportmunka, kreativitás. No ezek mind fellelhetőek és fejleszthetőek a főzéssel, sütéssel!

A főzés-sütés érzelem világa

pizzaEgy pillanatra becsukjuk a szemünket és magunk elé képzeljük a nagyi almáspitéjének illatát vagy a vasárnapi húsleves ínycsiklandozó illatát, akkor azonnal tudjuk, hogy ez valami ösztönösen jó dolog, összehozza a családokat. A jó ételeket jó szívvel lehet készíteni és erre a mostani időkben még sokkal nagyobb szükség van, mint valaha.
Kívánom, hogy mindannyian tudjatok egy jót főzni gyermekeitekkel, jót enni és ennek a lelki hatását is megtapasztalni. Ekkor már az sem lesz kérdés, hogy miként osztályozzuk most a szorgalmat és a magatartást.
Szeretném ajánlani, hogy legyen házi feladat egy finom étel elkészítése a gyerekeknek!

Tanároknak ingyenesen elérhető Da Vinci Kids applikáció: itt
Minden felhasználónak, nézőnek április 30-ig ingyenesen elérhető a Da Vinci Tv teljes kínálata, részletek: itt
Aki pedig oktatási tippeket szeretne kapni, azoknak érdemes belépnie a Da Vinci Tanár Klub csoportba a közösségi médiában.

 

 

Április 30-ig korlátozás nélkül érhető el a Da Vinci TV-csatorna a Telekom HU és DIGI mellett a UPC Magyarország, a Vodafone Hungary, a MinDig TV Extra, a Tarr Kft és a PR-TELECOM Zrt. alapcsomagjának nézői számára is. A csatorna minden tantárgyhoz kapcsolódóan kínál tematikus megértést, feldolgozást segítő hasznos műsorokat.

 

A távoktatás ideje alatt a Felelős Szülők Iskolájával együttműködésben a tanároknak és diákoknak a tanév végéig ajándék Da Vinci Kids alkalmazás előfizetést is nyújtanak, mely elsősorban a 6-12 éves korosztály számára kínál hiánypótló ismeretterjesztő tartalmakat.

 

Csatornahelyek, szolgáltatónként:

 

Telekom: 31 + TVGO-n

Digi: 83

UPC TV: 227

Vodafone TV: 227

MinDig TV Extra: 46

PR-Telecom: 130

Tarr Kft.: 117

 

Április 4. és 20. között a MinDig TV nézői is kódolatlanul nézhetik a Da Vinci TV műsorát!

 

A Da Vinci Kids app előfizetés aktiválásának menete:

 

  1. a Da Vinci Kids app letöltése a Play áruház/ App store-ból arra az eszközre, amelyiken szeretnénk használni. Regisztráció.
  2. A kód aktiválás helye: davincikidsapp.com/kupon. A megadott instrukciók alapján történik: bejelentkezés, kód beírására. Az appnál használt bejelentkezési adatokat kell majd használni a kódbeváltáskor is.

 

Kuponkód: Tanulas-DaVinci-vel

 

Várjuk a pedagógusokat a Da Vinci Tanár Klub privát csoportba:

https://www.facebook.com/groups/DaVinciTanar

Tibenszky Moni Lisa
  • Felelős Szülők Iskolája
  • alapító, ügyvezető

Tibenszky Moni Lisa

2 gyermek édesanyja, újságíró, marketing-kommunikációs szakember, a Felelős Szülők Iskolája alapító ügyvezetője

Tovább

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.