Őszibarack-málna fagylalt
- 30 dkg mirelit őszibarack
- 15 dkg mirelit málna
- kb. 8 dkg nyírfacukor (xilit)
- 4 dl kókusztej
- 1 dl víz
Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és pépesítjük. Ha eleve hideg, akkor gyorsabban elkészül a fagylaltgépben. Ha nincs gépünk, akkor a keveréket műanyag dobozban betesszük a mélyhűtőbe és kb. óránként átkeverjük, összetörjük a szélén keletkezett jégkristályokat, és ezt addig tesszük, amíg eléri a kívánt krémes állagot.
Mezei Elmira receptje.
http://elmirapaleokonyhaja.blogspot.hu/