Baconbe tekert provence-i harcsa
- 4 szelet afrikai harcsafilé
- 1/2 citrom reszelt héja és leve
- 2 kk. provence-i zöld fűszer keverék
- só, bors
- kb. 10 szelet bacon
- 1 kk. kókuszzsír
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A harcsaszeleteket a citromhéjjal és lével bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel és becsomagoljuk 2-3 szelet baconbe. Kizsírozott tűzálló tálba tesszük és kb. 20 percig sütjük. Zöldsalátával tálaljuk.
Mezei Elmira receptje.
http://elmirapaleokonyhaja.blogspot.hu/